मेहलक़ा इक़बाल अंसारी, ब्यूरो चीफ, बुरहानपुर (मप्र), NIT:
प्रधानमंत्री श्री नरेन्द्र मोदी के नेतृत्व में ‘‘एक केला-एक उत्पाद‘‘ योजना के तहत बुरहानपुर में 20 एवं 21 फरवरी 2024 को केला-हल्दी फेस्टिवल आयोजित किया गया है। जिसके अंतर्गत केले से बने मीठे और नमकीन व्यजनों की प्रतियोगिता होगी। प्रतिभागियों को प्रोत्साहन राशि के माध्यम से सम्मानित भी किया जाएगा। आप सभी से आग्रह है कार्यक्रम में सम्मिलित होकर बुरहानपुर के इस अनूठे आयोजन का हिस्सा बने। हमें विश्वास है कि केले से सेहत और हमारा बुरहानपुर समृद्ध होगा।
यह बात बुरहानपुर विधायिका एवं भाजपा प्रदेश प्रवक्ता श्रीमती अर्चना चिटनिस (दीदी) ने कही। जिले में बनाना फेस्टिवल-2024 की तैयारियां जोर-शोर से जारी है। बनाना फेस्टिवल बहादरपुर रोड स्थित होटल उत्सव में 20 एवं 21 फरवरी, 2024 को आयोजित किया जा रहा है। बनाना फेस्टिवल में बुरहानपुर जिले के केले और उसके रेशे से निर्मित वस्तुएं, खाद्य उत्पाद एवं अन्य टेराकोटा, कपड़ा, लेदर, हर्बल उत्पाद निर्माताओं के प्रदर्शनी स्टॉल लगाए जाएंगे।
श्रीमती अर्चना चिटनिस ने बताया कि बनाना फेस्टिवल में एक जिला-एक उत्पाद अंतर्गत केले से निर्मित अन्य उत्पाद, उसकी मार्केटिंग, पैकेजिंग, प्रोसेसिंग जैसे अन्य प्रक्रियाओं से रू-ब-रू कराया जायेगा। बनाना फेस्टिवल में केले के प्रसंस्करण में तकनीक, अन्वेषण एवं ब्रिक्री की संभावनाओं पर भी विचार-विमर्श किया जाएगा। भविष्य की संभावनाओं को देखते हुए, केले के रेशे से हस्त शिल्प उत्पाद, केले का रेशा, कपड़ा एवं विविध खाद्य उत्पादों पर विचार एवं निवेशों का स्वागत किया जाएगा।
केला आनंद मेला, व्यंजन प्रतियोगिता का होगा आयोजन
बहादरपुर रोड स्थित होटल उत्सव में 20 फरवरी को शाम 5 बजे से केला आनंद मेला का आयोजन किया जाएगा। इसके तहत केला व्यंजन प्रतियोगिता आयोजित की जाएगी। प्रतियोगिता को मीठा एवं नमकीन दो श्रेणी में विभाजित किया गया है। प्रतियोगिता में गृहणी एवं रेस्टारेंट के व्यक्ति सहभागिता कर सकते है। इच्छुक प्रतिभागी 18 फरवरी को सायं 5 बजे तक अपने-अपने नगर निकाय, जनपद पंचायत अथवा मो.नं. 94258-82730, 78040-89576 पर संपर्क कर पंजीयन करवा सकते है। प्रतियोगिता में केले से बने अनूठे और स्वादिष्ट व्यंजन लाए और बेस्ट व्यंजन आकर्षक ईनाम पाए। प्रतिभागी व्यंजन अपने घर से बनाकर भी ला सकते है या अपने स्टॉल पर बनाकर विक्रय कर सकते है। प्रतियोगिता में प्रथम पुरस्कार 10 हजार रूपए, द्वितीय पुरस्कार 5 हजार रूपए तथा तृतीय पुरस्कार 2 हजार रूपए देकर सम्मानित किया जाएगा।